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蕨根粉的热量

时间:2021-10-12来源:粤菜谱大全

蕨根是生活中的一种“野菜”,其一般是经过加工后食用,而市场上最常见的有蕨根粉。但很多人在食用蕨根粉的时候会担心:蕨根粉的热量高不高呢?那么为了帮助大家解除顾虑,专家称,每100 克蕨根粉含有200大卡热量,所以大家不必太过担心它的热量高,生活中完全可以适量食用。

生活中有些地方的人,会把蕨根作为一种蔬菜,经过烹饪后食用,并能让体内摄入适量的淀粉、铁、锌等营养素。而蕨根粉才是广大人们最常见的食用方式,这样不仅口味较好,用途也较广泛。

“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝治疗羊羔疯需要多少钱,它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养(凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的,这也是符合颜色越深的,营养越高规律的又一个例子。

蕨根粉的作用和成分

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉癫痫病的治疗办法是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成,是绿色保健食品中又一珍品。

主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。

凉拌

材料:蕨根粉100g,辣椒油一大勺,醋两小勺,生抽一小勺,盐1g倒地抽搐口吐白沫怎么应急,青红尖椒各两个,大蒜四瓣。

做法:

1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,注意搅拌,不要粘锅。

2、煮好的蕨根粉捞出,放入凉白开中。

3、辣椒油,生抽,醋,盐,和切好的辣椒圈辣椒拌匀。

4、蕨根粉捞出放盘子内,倒入调味汁,把蒜拍碎,洒在上面即可。

苦菊拌

原料:苦菊、蕨根粉、小红辣椒、香葱、花生。

调料:盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油。

做法: 宁波癫痫病医院有哪些p>

1、将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈,香葱切段、苦菊撕成朵;

2、将泡好的蕨根粉焯熟,过凉捞出待用;

3、用盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油调成汁;

4、将过凉的蕨根粉放入花生、小红辣椒、香葱,放入调好的汁拌匀倒入玻璃碗中,苦菊围边即可。

蕨根粉的热量并不是太高,这点您可以放心。并且,蕨根粉所含的营养非常丰富,可以帮助您维护好身体健康。而时下正值酷暑夏日,正是适宜吃凉拌蕨根粉,建议您不妨动手制作。夏天里如果能够吃上一道美味的凉拌蕨根粉,还可以有助于降火、降血压等。

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