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科学饮食 老年人的饮食特点

时间:2021-09-28来源:粤菜谱大全

在上了年纪之后就会身体的各项机能都会有所退化,这也就使他们出现一些行动缓慢,反应变慢等表现。当然老年人的消化功能也会退化,这就导致他们在吃一些东西时需要注意,否则不但会影响消化,还有可能并发其他疾病。那么老年人适合什么样的呢?下面小编就来为大家介绍一下。

1、要香

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年癫痫病的典型症状都是什么呢人做饭菜要注意色、香、味。

2、要好

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

3、要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营沈阳癫痫病哪个医院好养,保持身体,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。新鲜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

4、要少

研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。

5、要细

老年人大多牙齿不好湖北癫痫在哪里治,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。

6、要烂

老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

7、要热

老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩济南哪里治癫痫病好,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适宜入口进食为准。

8、要淡

有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压升高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

以上就是小编为大家介绍的老年人的一些饮食原则和注意事项,家中有老人的一定要记下来,对老人细心呵护也是孝心的一个重要体现。

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