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白巧克力杏仁慕丝蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:粤菜谱大全

白一直觉得味道有些淡,所以再做时用另一种味道浓郁一些的杏仁霜,来做幕斯蛋糕的搭配。这回用白巧克力蛋糕味道好多了。

主料

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白巧克力杏仁慕丝蛋糕的做法步骤

1.取圆形慕丝模一个,垫入戚风蛋糕底压实,鱼胶片用清水泡软待用。杏仁倒入烤盘,入用小火烤至发黄取出,冷吉林治继发性癫痫病哪家好后捏碎待用。

2.取一百克淡奶油在盆中,加入白巧克力和糖隔水加热,至完全融化无颗粒状,取一些刷在蛋糕上。后倒入泡开沥水后的鱼胶片,继续加热至鱼胶片溶化,搅拌均匀。

3.剩余淡奶油从冰箱引起孩子抽搐的原因取出后,加入杏仁霜搅拌均匀,用电动打蛋器中速打至浓稠。倒入白巧克溶液迅速搅拌均匀,倒入模具中放冰冻。

4.待冷冻至凝固后,脱模移入盘中,用热水将刀烫热,均匀的分成所需的数量。周边用烘烤后的杏仁碎装饰。南宁治疗癫痫好的医院p>

5.挤上奶油花,放上黑樱桃装饰即成。

小贴士

巧克力自身有凝固性,也可以不加鱼胶片。

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