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我的处女戚风的做法 |

时间:2020-11-07来源:粤菜谱大全

一直在各种论坛上听说制作戚风是如何如何的困难,被大家各种失败的案例吓倒……昨天下午跟一个朋友聊天时受到鼓舞,说其实也不是很难,加上老爸马上要过生日了,想亲手做一个生日蛋糕,所以晚上回家果断尝试,没想到、没想到……居然成功了!效果出奇的好,哈哈,太有成就感了!

癫痫病是如何得的trong> 主料

我的处女戚风的做法步骤

1.准备两个无油无水的盆,将鸡蛋分离,蛋清放在一个盆内,蛋黄放在一个盆内。(注意,鸡蛋是冷藏的容易,蛋清内不能有一点蛋黄)

2.将癫痫病的危害主要存在哪些方面蛋黄与玉米油、水用打蛋器搅拌均匀,然后再和后的低筋面粉混合均匀。(注意:只要混合均匀即可,不要过度搅拌)

3.用电动打蛋器打发蛋清。第一步:先低速打至粗泡后,放入三分之一的白糖。第二步:再中速打至细泡后,把剩余的白糖倒入二分之一。第三步:高速打至细腻时,放入剩下的白糖继癫痫病治好后会复发吗续打发,直至有粗短的小尖角即可。

4.预热150度。

5.将打发好的蛋清取三分之一放入面糊中,用翻拌的手法搅拌均匀,然后加入到剩下的蛋清中,继续用翻拌的手法搅拌均匀,就想炒菜一样。

6.将搅拌好的面糊倒入到8寸的活底模具中,在湖南查癫痫去哪个医院比较好案板上震两下,面糊中的气泡会消失,然后放到烤箱内,中下层,60分钟。(我家的烤箱低10度,所以我设置的是160度)

7.将烤好的蛋糕取出,在案板上震两下,立刻倒扣在烤网上,晾大约40分钟,用脱模刀脱模。

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