悦读文网

当前位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文

老鸭汤:仲夏家庭靓汤

时间:2020-11-06来源:粤菜谱大全

  中医和民间均认为夏日宜饮老鸭汤。中医认为它性平,味甘咸,能滋阴养胃,《名医别录》说它“补虚除北京癫痫病治疗医院热,和藏府,利水道”;《随息居谱》认为它“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血补水,养胃生津,止嗽息惊”。以紫萝卜、青萝卜和红萝卜煲老鸭,清润可口,能滋阴养胃、消青少年癫痫治疗方法有哪些食化滞、润肠通便。为仲夏家庭靓汤。

  材料:紫萝卜400克、青萝卜300克、红萝卜500克、干珧柱4个、蜜枣2个、陈皮1/4个、光老安徽医院癫痫病怎么治效果好鸭1只、猪瘦肉100克、生姜4片。

  烹制:各物洗净。所有萝卜去皮切块;珧柱浸泡;蜜枣去核;陈皮去瓤;光老鸭去脏杂尾部,切块,置沸水长春癫痫病比较好医院稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸改文火煲2小时,下盐便可。为3~5人用。

------分隔线----------------------------