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【五花肉炖干土豆片】

时间:2020-10-15来源:粤菜谱大全

1. 干土豆片是这样晾制的:选小土豆放锅里煮熟,冷水浸泡一会,冷却后撕去表皮,切成厚片,均匀地放在有阳光通风的地方晾晒,经常翻动,直至晾干。多漂亮癫闲病能完全治疗吗?的干土豆片啊,都呈半透明状。

2. 五花肉切片,我这个不是严格的五花肉,只能说是有肥有瘦罢了

3. 将干土豆片放水中泡半小时左右

4. 锅烧热倒郑州哪些癫痫医院好?入少许豆油,将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱,放入辣椒、花椒、姜.葱花,将泡好的土豆片捞出倒入锅中,放入适量盐,稍炒几下,添汤,小火炖半小时。

小贴士:很多地方菜的产生都跟当地的癫痫病医院哪家最好气候和条件有关。东北的干菜也是这样。这事还要从过去的穷日子说起,那时候一到秋天,东北妇女就要抓紧时间晒豆角丝,茄子干,干土豆片,以备冬天之需。这些干菜必须立秋以后做,夏天日头虽热,可是晒的菜很爱烂,必须到痫样放电是怎么回事天气微凉时才可以做。现在日子富了,冬天也能吃上新鲜蔬菜了,所以做干菜的人就很少了,偶尔有做的也就是为了尝个新鲜,现在你要是想吃干菜还真要去专门的农家菜饭店呢!

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