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正宗家常版清蒸鲈鱼的做法

时间:2020-10-15来源:粤菜谱大全

1.鲈鱼去鳞,洗干净,在鱼背起两刀,因为鲈鱼背比较厚,难熟,然后用干净的布或者厨房纸擦干血水

2.北京癫痫的专业医院i>在盘子中排入两根折断的香葱,这是为了使鲈鱼底部有空间,能均匀受热

3.铺上鲈鱼,鲈鱼腹中塞入几片姜片,和一根折武汉儿童癫痫病哪家医院比较好断的香葱去腥, 鲈鱼上笼大火蒸8分钟左右(根据鱼的大小而定),熟即可取出备用

4.期间切好姜丝,葱丝,切好姜丝和葱南京癫痫能治疗好吗丝用清水泡着,这样可以保持姜葱的形状颜色漂亮,葱丝还能泡的更弯曲好看

5.鱼取出后,如果盘子中的鱼汤过多,可以倒去河南哪家医院癫痫病部分,然后放上切好的葱丝,姜丝,锅里热油,把油浇到葱丝姜丝和鱼身上

6.最后再淋上蒸鱼豉油即可

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