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生炒牛肉丝的做法

时间:2020-07-30来源:粤菜谱大全

  主料:

  嫩牛肉150克,莴苣(莴笋)100克,青蒜25克,花生油50克,料酒15克,盐3克,味精1克,湿淀粉10克,小苏打1克,葱花10克,姜末治癫痫哪些方法最有效4克,鲜汤适量。

  生炒牛肉丝的特色:

  脆嫩清爽,鲜香味美。

  制作方法:

  1、将癫痫的抽搐症状牛肉洗净,先切成细薄的片,再改刀切成细丝,放在盆内,加部分盐、湿淀粉、小苏打,抓匀上浆;莴苣去皮,洗净,也切成细丝;青蒜去皮,切成小段;

  2、将锅架在火上,癫痫病发病症状放部分油烧至七成热,放入莴苣丝和部分盐快速煸炒几下,炒至莴苣变经,盛出;

  3、将锅放回火上,放入余下的油烧至八成热,下入葱花、姜末爆出香味,立即投入将好的牛南通羊羔疯的专科医院肉丝不断急炒1分多钟,一见肉丝变色,即烹入料酒,倒入莴苣丝,放入余下的盐,加少许鲜汤,撒上青蒜段,翻炒片刻,放入味精炒匀即可出锅。

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