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如何举办品酒会

时间:2020-05-23来源:粤菜谱大全

1.选当地各个酒庄最畅销的酒款,评选哪一款酒胜出(无关品种)。

2.选本地最常见的葡萄品种,从当地各个酒庄选同一品种对比品尝,看哪个酒厂做的最棒。

3.选世界各地知名产区葡萄酒,对比品尝如勃艮第、基安蒂、纳帕谷、威拉敏特谷、里奥哈等等。

4.举办一场自己的“巴黎审判”品鉴会,对比同一品种,价位相同的加州酒与法国酒,看看哪一款能够胜出。

5.办一场“葡萄酒奶酪”品鉴银川看癫痫去哪家医院会,选每个国家最知名的葡萄酒与最出名的奶酪搭配品尝,比如加州赤霞珠与车达奶酪、法国霞多丽与布里(Brie)奶酪、经典基安蒂与马苏里拉(Mozzarella)奶酪。

6. 来一场有趣的盲品比赛,让客人们蒙上眼睛,尝试几个不同类型的酒,猜品种、产区或品牌。 正确率最高的客人获胜。

7.挑选10款酒标设计别具一格、与众不同的葡萄酒,然后与朋友们盲品,将酒的风味与前标设计对比、评价。

8.准备1外伤性的癫痫病手术能治愈吗0个不同品种的葡萄酒,盲品猜品种。

9.准备10个类型的酒款,做下列游戏:挨个品尝写酒评,描述每款酒的特点,如:酒体轻盈、中等还是厚重,单宁高低,是年轻酒款还是陈酿等等,最后和其他人对比酒评,看你们的描述词汇有多少相同之处。

10.选同一产区不同风土/微气候葡萄园所产的不同酒款,比如,可以选4款产自沙质土壤的酒,4款黏土土壤的酒,对比找出二者的相似之处,以及与其它类型土壤所产酒款的差异。

北京治疗癫痫病权威的医院 11.拿出一款诸如《葡萄酒观察家》(Wine Spectator )之类的权威葡萄酒杂志,买几瓶评论中提到的酒款,全部都是一个品种或一种类型最公平。然后进行盲品,按照该杂志所采用的100分制评分标准进行打分,看看你的分数是否和杂志评分接近。

12.看一场精彩的葡萄酒电影,如《酒业风云》(Bottleshock)或《杯酒人生》( Sideways), 尽量搭配与影片中差不多的酒款。

13.选一个有悠久烹饪癫痫病控制住了能减药吗? 传统的葡萄酒国家,比如法国、希腊、意大利或西班牙, 做一道该国最经典的美食,搭配一款自选葡萄酒。

14.办一场葡萄酒与巧克力搭配品鉴会,将红酒、甜酒、波特酒与不同类型的巧克力搭配。情人节举办,邀请情侣们参加是个不错的好主意。

15.喜欢绘画艺术与葡萄酒的朋友们也可以组织一场盲品会,盲品两款酒,用默写的方式画出与之最接近的酒标,然后对比真实酒标,看谁画的最贴近。

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