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茶树菇排骨煲,抗衰老还防癌

时间:2020-05-21来源:粤菜谱大全

2010-12-14 15:16:14 来源 : 飞雪无霜 编辑 :

  茶树菇排骨煲的做法  干茶树菇先洗净,然后用温水盖盖泡软。(泡茶树菇的水也不要倒掉,这个非常有营养,可以和排骨一起煲)。排癫痫病治疗法骨浸泡在清水中60分钟以上,中间要换水三次,这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味  将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分

 干茶树菇先洗净,然后用温水盖盖泡软。(泡茶树菇的水也不要倒掉,这个非常有营养,可以和排骨一起煲)。排骨浸泡在清水中60分钟以上,中间要换水三次,这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味

 将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分有治疗癫痫的好方法嘛钟,这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长,味道越好,但不要超过一天

 锅中放少许的油,将排骨炒出油,关火

 茶树菇去掉根部,用剪刀剪成5厘米长的段,泡茶树菇的水一并放入沙锅中

 再倒入排骨,加入盐,慢煲至排骨熟了即可

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1、排骨放入料酒是为了去腥,另外排骨最好选择黑猪的排骨,那个比较香,而且腥味也没有那么重。要想买到好的排骨,要早一点去超市或者菜场,那里有更多选择。

2、腌一会儿排骨入味后,再煸炒一下,也可以去腥。

3、如果你没有茶树菇,放入一些香菇也不错。就是香菇排骨煲拉。

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关于茶树菇的营养:

1、茶树菇风味独特,味美香甜。和香菇是两种不同的菇类。茶树菇的蛋白质含量高达19.55%,所含蛋白质中有18种氨基酸。

2、中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以,希望大家能够多吃一些菇类产品哦,有利于健康。

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