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【糖溜地瓜的做法】糖溜地瓜怎么做好吃

时间:2019-12-31来源:粤菜谱大全


糖溜地瓜

糖溜地瓜是哪里的菜系:糖溜地瓜是一道非常具有特色的东北美食,一般逢年过节、婚宴等宴席中可以常看见这道糖溜地瓜,因为糖溜地瓜的口感甜脆美味,因专治癫痫病医院哪家好此非常受孩子、女士的喜欢,现在我们就一起看下糖溜地瓜的做法吧。

糖溜地瓜的做法:

1.先将地瓜洗干净后去皮,然后切成滚刀块,再将锅烧热之后倒入食用油,油要多倒入一些,可以淹没地瓜最佳

2.然后等油青海癫痫病的治疗医院大火烧热之后转成中火,倒入地瓜炸,炸成金黄色就可以捞出,但要注意捞之前用勺按一下是否软了,没有软就再炸一下

3.再倒入容器中,直接将糖倒入锅里,顺时针搅拌至彻底融化后倒在地瓜中,快速搅拌均匀即可。

再介绍另外一款常见的地瓜做法给大家吧,那就是拔丝地瓜的做法。

北京公立癜痫权威医院t-align:left;">拔丝地瓜的做法:

1.先将红薯 白糖准备好,然后将红薯洗干净后去皮,然后切成滚刀块,再将油倒入锅里

2.烧至温热后放入红薯小火慢慢炸,炸成金黄色之后捞出,再将底油中火加热

痫哪里能治好;">3.放入白糖不停的搅拌使白糖受热均匀,倒入水,小火加热至融化,并且出现很多小泡

4.然后再慢慢熬煮至变成大泡,大泡消失之后又变成很多小泡,这个时候挖一勺再倒下去,如果可以连成一条线就代表糖熬制好了

5.之后快速倒入红薯,轻柔但要快速的翻拌片刻,不可以太长时间即可盛出。

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