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【自制老干妈】如何在家自制又香又辣的老干妈

时间:2019-12-31来源:粤菜谱大全


爱吃辣的朋友一定特别爱吃老干妈吗?现在主妇网小编就强烈推荐这款油辣椒给大家,不论是香气还是味道都不输于超市买的老干妈,而且在家自制老干妈做法特别简单省事,轻松就能搞定的香辣美味的老干妈你不心动吗?

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自制老干妈的做法:

1.先将粗辣椒面 细辣椒面 豆豉 五花肉 油约 八角 桂皮 花椒 葱 盐 白糖都准备好

2天津癫痫病哪个医院治得好.然后将五花肉洗干净后切成丁,放入盐,搅拌均匀后腌制一会,再放入锅里翻炒出油后捞出,翻炒出的油留作它用

3.再重新倒入油在锅里,放入八角桂皮,放入花椒大葱炸出香味后捞出丢掉

4.再放入豆豉小火炸至香酥后熄火巴中治疗癫痫病中医院,放入辣椒末,放入提前翻炒好的五花肉,再放入盐和白糖

5.翻炒均匀,用余温将辣椒炸出香味后晾凉,放入干净的玻璃容器中密封,再放入冰箱冷藏就可以了。

自制老干妈的做法贴心提示:淮安治疗癫痫医院哪家强>

1.因为五花肉炸出的猪油晾凉后容易凝固,之后可以用于其他菜肴里面,不要放入油辣椒中。

2.香料和豆豉炸之后油温会特别高,因此建议先熄火,然后放入辣椒末,这样就可以避免辣椒面糊掉。

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