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彩色鱼丸怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:粤菜谱大全

  菜品口味:其它

  主要工艺:煮

  主要食材:

  制作难度:高级

  约需时间:半小时

  1

  把胡萝卜、紫甘蓝和菠菜分别榨成橙色、紫色和绿色的汁,

  2

<癲痫病是精神病吗p>  鱼腹一块,(只要是刺少的鱼都行,比较常见的就是草鱼)

  3

  轻轻在鱼身上剁一剁,然后把鱼茸刮下,重复这一动作,直至把鱼肉全部变成鱼茸,

  4

  切好的鱼茸,

  5

  把鱼茸装进一个稍大一点的一岁宝宝睡觉时抽搐碗里,准备水和淀粉,

  6

  把水分三次慢慢倒入鱼茸里,没加一次,搅拌均匀再加下一次,

  7

  加完水的鱼茸,

  8

  把淀粉加进去,搅拌均匀,

  9

  加羊角风发病怎么处理盐,同样搅拌均匀,

  10

  做好的鱼茸呈这样,分成四份,一份什么都不加,其余三份分别加进之前榨好的蔬菜汁里,(把鱼茸放进去过一道颜色即可把多余的汁倒掉,不然水分过多会难以成型)

  11

  把水烧开,把鱼茸做成一个个的丸子型,下锅,(做成功的鱼癫痫病人吃什么肉大补丸下锅是票着的,而不是沉在锅底的,)鱼丸过两道滚就要迅速捞起,不然会煮的变形和变老,不那么嫩滑了,

  紫甘蓝遇到碱就会变成蓝色,所以不要惊讶蓝色的是怎么来的,白粉绿蓝。是不是特别可爱呢,最后只用加进高汤,滴几滴香油,味道就很好了呢。

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