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菠萝的功效与作用-

时间:2019-12-03来源:粤菜谱大全

美厨邦配图

   功效:健脾养脾 养胃健胃 消肿 祛湿 止泻

  禁忌人群:患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。

  适宜人群:一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

  适宜体质:气虚质 气郁质 湿热质 痰湿质

  菠萝的介绍

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  菠萝原名凤梨,原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。

  菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。

  菠萝的功效

  菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;

  具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;

  可用于消化不良、肠炎腹辽宁癫痫病哪个医院好泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

  消除炎症;利尿;健胃消食、补脾止泻、清胃解渴

  菠萝的营养价值

  1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

  2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

  3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

  菠萝的适用人群癫痫病人有的治吗trong>:一般人群均可食用

  1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

  2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

  如何挑选菠萝

  新鲜成熟的菠萝结实饱满,果皮黄中略带青色,表皮凸起物没有磨损,散发清新果香。如果发现叶片容易折断或松脱,表示已经过熟。

  切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且武汉癫痫病医院前十名呈白色。

  用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

  通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

  菠萝的储存方法

  买回来的菠萝只要放在常温下、通风处的地方即可,但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

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