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蚝油大鲍片的做法-

时间:2019-12-03来源:粤菜谱大全

  【原料】

  干岩城鲍鱼(550克)、嫩高笋头(15棵)、蹄膀(1只)、白糖(少许)、黄酒(352克)、酱油复杂性癫痫病不治会死吗(少许)、蚝油(2匙)。

  【制作过程】

  1、鲍鱼1只装1碗,每碗加水浸二三天,等已有涨发现抽搐能根治吗象,取出鲍鱼,洗净皮面灰沙,撕去头上沙块。把每碗水内的污汁撇清,仍将鲍鱼照原样放入碗内,上笼蒸熟,取出切片,合放在一个碗内。

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  2、把蹄膀拆骨洗净,加酒、糖、少许酱油,用温火炖出嫩黄色的汁,肉不要,将汁同蚝油一起浇在鲍鱼片上。

  3儿童癫痫病的症状、最后将莴笋头蒸熟,镶在鲍鱼旁边。

  【特点】

  色淡黄,味肥嫩。

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