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卤鸡蛋的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:粤菜谱大全

  卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五香茶叶蛋。除此之外,卤鸡蛋的做法还有很多种, 风味各有其特色。那么你知道卤鸡蛋怎么做?下面一起来看下卤鸡蛋的做法吧!

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  主料:鸡蛋

  配料:小葱

  调料:云南昆明市军海脑科医院咋样?是几级医院ng>老抽、生抽、五香粉、冰糖、红茶

  1、将葱、姜(两三片)、蒜(越三瓣)都铺到锅里;

  2、将鸡蛋铺在葱上,先倒入老抽,淋到每个鸡蛋即可,再倒入生抽,量大约长春哪的癫痫病医院比较好铺满锅底即可;

  3、加水(水的量以没过鸡蛋即可),放入五香粉和胡椒粉以及红茶上灶煮,水开后转小火煮20分钟;

  4、煮20分钟后加入冰糖,再继续煮10分钟;<吉林治疗癫痫病的较好的医院/p>

  5、将煮好的鸡蛋盛出晾凉,将晾凉的鸡蛋倒入刚才的原糖的锅中用小火煮30分钟再捞出;

  6、晾凉后再倒入有原汤的锅里煮30分钟,捞出即可。

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