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农家简单家常菜 苦瓜煎蛋家常健康做法

时间:2019-10-06来源:粤菜谱大全

  俗话说得好“炎炎夏日不怕吃苦”,夏日饮食养生讲究的是清淡,多吃点苦味的食物对身体健康大有裨益。苦瓜作为最适合夏季食用的食材,一直以来受到人们的喜爱,苦瓜和鸡蛋的绝佳搭配,让人品尝到苦尽甘来的滋味。


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  主料:

  苦瓜,鸡蛋,蒜

  辅料:

  盐,红椒,油,鸡精,白糖

哈尔滨治癫痫病那个医院比较好   操作步骤:

  1、苦瓜对半切开,去瓤。

  2、切成薄片,加入一勺的盐腌制,用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,挤去腌出来的苦水。

  3、鸡蛋加少许盐打散备用。<武汉癫痫病的治疗医院哪里/p>

  4、热锅下油,放入蒜爆香,倒入苦瓜翻炒至六七分熟,加入适量的白糖、鸡精,翻炒均匀。

  5、倒入蛋液,用中小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面

  6、煎至两面金黄即可出锅。

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  最后做饭网小编提醒大家,不喜欢苦瓜的,可以用半根,或是多放几个鸡蛋,这样苦味就淡化了。想让自己多吃点苦瓜,所以鸡蛋我故意少放。

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