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三鲜日本豆腐做法_如何做三鲜日本豆腐

时间:2019-10-06来源:粤菜谱大全

   最近的我不知道怎么了,迷恋上了豆腐,老想吃豆腐,这道【三鲜日本豆腐】就是我最近疯狂的迷恋豆腐菜之一,里面放了木耳、蘑菇、蟹棒、豌豆、甜玉米,用高汤烹调,再加上日本豆腐滑滑的口感,别提有多美味了,真的是一盘让你鲜掉眉毛的美味佳肴。

【三鲜日本豆腐】

材料:木耳、蟹棒、甜豌豆、甜玉米、蘑菇适量,日本豆腐(玉子豆腐)三条。<那家医院治癫痫/p>

调料:史云生高汤、盐、水淀粉适量。

做法:

1、首先准备材料。

木耳泡开后洗净掰成小瓣;蟹棒切小块;甜豌豆、玉米解冻;蘑菇洗净备用,日本豆腐切块放入容器中。

2、将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟。

<哈尔滨治癫痫病好的医院span>3、蒸豆腐的同时,我们就可以炒菜了。

4、锅中放入适量橄榄油,放入葱花、姜炝锅。

5、炒出香味后,放入蘑菇翻炒。

6、然后放入木耳翻炒片刻。

7、放入适量高汤,水开后放入甜豌豆、玉米翻炒均匀。

8、放入蟹棒翻炒陕西治疗癫痫病的医院有哪几家

9、放入适量盐调味。

10、待蟹棒炒软,放入适量水淀粉勾芡。

11、待汤汁浓稠即可关火。

12、将炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上即可。

 

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、日本豆腐的处理方法有两治癫痫的医院哪家治的好种,一是用蒸锅中,二是放入水中煮,因为豆腐太嫩了,我怕用水煮懒,所以我用蒸锅蒸了十分钟,我觉得用蒸锅蒸挺好的,即保留了豆腐的鲜嫩的口感,也不会破坏品相。

2、菜里的材料可以随自己喜好任意添加,也可以再放点火腿,虾仁之类。

3、高汤的部分我觉得还是不要省掉,如果换成水的话可能味道就没有那么鲜了。

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