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四川正宗辣子鸡的做法_麻辣够味垂涎三尺

时间:2019-10-05来源:粤菜谱大全

1.在煮鸡肉之前,需要白焯一下。
2.在煮鸡肉的时候可以放点生姜以及料酒,这样去腥。
3.鸡肉煮的时候会有浮沫,需要捞出一定量的浮沫。浮沫会影响鸡肉的口感。【做饭网】

1将鸡肉焯水,国内那家医院治疗癫痫病好然后将焯水好的鸡肉,放到有较多水的锅中,在锅中加入料酒和姜,这样可以去鸡肉的腥味,然后用勺子去掉浮沫,因为浮沫如果在肉上,会影响它的口感。然后将鸡肉沥干,因为等一下需要爆炒。

2在锅中倒入适量的食用婴儿癫痫病能治愈吗油将姜蒜爆香。再加入干辣椒炒一炒,再把沥干的鸡肉放进去,翻炒一下。

3在加入花椒,炒出香味。加入花椒的辣子鸡会有麻香的味道,再加入适量生抽,以及加入适量的料酒,再加入盐。翻炒一段时间。

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4关盖收汁,再加入豆瓣酱和白糖,翻炒一会儿,这样就可以出锅了。收汁不用全部收完,可以留一点余汁。有汁的更棒噢。

5再撒上少许白芝麻,四川正宗的辣子鸡就做好了。好吃的辣子鸡惠州市治愈癫痫病的方法就大功告成了。

鸡肉是一种有滋补功效的肉类。并且它还含有维生素C E.这两种维生素。身体虚弱和需要滋补的人是很适宜

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