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自制下饭小咸菜_怎样自制下饭咸菜

时间:2019-10-05来源:粤菜谱大全

做法:美食天下菜谱大全

1. 将小黄瓜洗净切成大约半厘米厚的小段,在沸水中汆烫1分钟,过凉水,沥干水分。

2. 将生抽与冰糖混合,小火加热至冰糖融化,将醋倒入,中火煮开后关火

3. 煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒;放入黄瓜,密封1-2天即可食用。

朝鲜萝卜咸菜

做法:

1. 将萝卜干泡发;苹果、梨、姜去皮后切成沫备用。

2. 辣椒粉放入一个容器里加入开水后,搅拌均匀,等凉了之后加入切好治疗癫痫一般有哪些药的辅料,还有糖、盐、味精,搅拌均匀,封上保鲜膜放置2-5天使其发酵。

3. 将辣酱放入泡发好的萝卜条上,搅拌均匀即可。

辣白菜

做法:

1. 2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分。

2. 准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,刨成丝;加入2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀,一层层铺进白菜里,卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了

酱汁腌萝卜

做法:

济南那里治疗癫痫最好an>1. 萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片,用盐腌制小时,滤去汁水放入干净无油的容器中;

2. 把酱油、糖和少许清水放入锅中烧开,加入鸡精后晾凉,到入放萝卜片的容器中,淹没萝卜片;

3. 把容器放入冰箱冷藏室,腌制2-3天即可。

酸豆角

做法:

1. 新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐,用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;

2. 把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,浇入凉开水没过豇豆为山东哪家医院治疗癫痫病效果好宜;

3. 大概一个星期就可以了,同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制。

腌辣椒

做法: 

1. 将辣椒顺身切开,再截成一小段的;蒜、姜剁碎;

2. 用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和酒,加入盐,糖,搅拌均匀盘里的材料,倒入瓶子封好口,放在冰箱,大概放两周即可。

醋腌蒜薹

做法:家常菜做法大全

1. 将蒜薹洗净后切成2cm的小段备用;

癫痫最好医院 2. 锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,将倒入一个干净的容器中;

3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中,晾凉,然后倒入切好的蒜薹浸泡,大约2-3天后即可食用。

腌蒜

做法:

1. 大蒜(新蒜)外皮剥去两三层,装小缸内,装缸时一层大蒜一层食盐,压紧,腌七至八天取出,倒去废水。

2. 大蒜再装缸,一层蒜,一层盐,压紧,一个月后可食用。

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