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盘点吃咖哩的诸多养生好处

时间:2019-08-12来源:粤菜谱大全

在很多异域美食中,咖哩都会频繁出现,全世界的人都爱吃咖哩。专家发现,咖哩不仅味道使人难忘,它还有一定的养生价值,对你的健康会有好处。接下来,小编我就为你详细盘点吃咖哩的诸多养生好处。

咖哩在预防医学上的3大捷报

在印度和中医的临床治疗上,咖哩早就占有一席长沙哪家医院治疗儿童癫痫效果好之地。咖哩成分之一是姜黄,姜黄所含的姜黄素,在印度和传统中医是常见的处方之一,外敷用来治疗脓肿创伤;内服通常针对肚子胀气、黄疸、胃痛等症状。

只是以上疗效可能还不足以说服消费者多吃咖哩,因为这些症状不能算大问题,即使没有咖哩,还有许多替代方案可以治疗,咖哩会红成这样,是因为相继有医学研究发现,它在预防心血管疾病、失智症(阿兹海默症)、还有癌症等棘手疾病上合肥哪治癫痫好,可以扮演重要的角色。

捷报1 降低胆固醇,减少动脉硬化

阳明大学医学院药理学研究所副教授陈惠文所领导的研究团队,在针对心血管疾病进行研究时,意外发现咖哩的妙用。包括减少血栓、减少动脉硬化、降低脂肪酸、降低胆固醇等4大问题,咖哩都有很好的预防效果,国内外也都有论文支持这样的论点。

捷报2 预防阿兹海默症

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陈惠文解释:“姜黄素可减少变性蛋白在我们脑中神经间的沉积,避免神经细胞受损所造成的记忆力丧失和混乱。”因而可预防阿兹海默症。

捷报3 抑制癌细胞增生和转移

现在医学界也针对“咖哩可否减少癌症”作了许多研究,其中咖哩可预防癌症的研究较多,而咖哩会致癌的研究相对少很多。陈惠文分析:“癌症是不正常细胞过度增生,姜黄素本身就可以抑制为什么会得癫痫不正常细胞过度增生;第二,姜黄素可减少癌症转移的机会;第三,在癌症标靶疗法上,姜黄素会抑制癌细胞特别的一些酵素,这些酵素会造成细胞的增生和转移。”

以上就是关于咖哩的解读了。可见,好吃咖哩还有养生价值,可以防治疾病哦。如果你爱吃咖哩,不妨尝试在家中做做看。需要注意的是,每次吃咖哩不能太多,否则就可能会导致身体不适,这点需要你多加注意。

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