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砂锅白菜狮子头

时间:2019-08-10来源:粤菜谱大全

  导读:

  白菜在浓郁的肉汁中炖得软糯鲜甜,狮子头入口即化,在寒冷的冬日,这道菜有着非比寻常的吸引力~~每个人都有许多值得回味的美食记忆,尤其是小时候外婆或者奶奶为我们做的一些拿手菜,虽然不一定有饭店里那么精致华美武汉癫痫哪个医院最好,但是风味独特,让人记忆深刻。这些记忆中的好味道伴随我们走到天南地北,并没有因为时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长愈加魂牵梦萦。

  【砂锅白菜狮子头】

  材料:

  猪前腿肉 400克

  大白菜芯 250克

  拌肉料:

银川治癫痫病的医院>  马蹄4个

  小鸡蛋1个

  葱姜水2-3大勺

  黄酒1勺

  生抽1勺

  盐1/2小勺

  白胡椒粉1/4小勺

  淀粉1大勺

  调味料:

  葱、姜适量

  八角1个<治疗癫痫费用有多少/p>

  桂皮1段

  黄酒1大勺

  生抽1大勺

  老抽1小勺

  蚝油1大勺

  白砂糖1大勺

  香油少许

  步骤:

  1、猪肉细切成小粒,再斩剁片刻使肉产生黏性。

  2、葱段儿童癫痫能自愈吗、姜片拍碎浸泡在冷水中,10分钟后滗出汁,就是葱姜水,有去腥增香效果。

  3、马蹄去皮剁碎;大白菜芯直切成3cm宽的长段备用。

  

 

  

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