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芝士明虾的做法

时间:2019-08-09来源:粤菜谱大全


材料:
冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、治疗癫痫病比较便宜的医院白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香(可不要)
配菜:芦笋10根、香菇4朵(用其它的蔬菜也可以)

做法:


1,明虾自然解冻后,用剪刀治疗癫痫专科医院沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚

2,用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开

3,用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌

4,培根、洋葱陕西正规癫痫病治疗医院哪家更靠谱、蒜切末待用

5,锅烧热,放入黄油,放入虾煎至7成熟,煎时用铲子压平虾,使其定型.不用翻面,虾稍变色即可

6,铲出虾,用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末,加入剩余的白葡萄酒,翻炒至汁水收干

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7,将培根末等放入虾背部

8,芝士切末后铺在培根末上

9,将虾入烤箱220度

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