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麻婆茄子

时间:2019-08-09来源:粤菜谱大全

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先把肉切末,永川豆豉剁碎,茄子切成块,葱姜蒜的也一个都不能少。

茄子放盆儿里,撒点干淀粉进去,拌一拌,放5成左右的油锅里南昌癫痫病专业医院炸熟,炸一会就行,炸的过久太油腻,而且都炸小了,捞出控干净油锅烧热下油放肉末炒到变色,看到肉末往外出油的时候,改成小火,下豆瓣酱和豆豉,炒到油变成红宝宝羊癫疯的早期症状都有哪些色,下葱姜蒜末,下花椒面,淋点酱油和料酒进去,改大火,下肉汤或开水,放点盐,白糖,味精,鸡精,茄子也放进去,稍微烧一下,勾芡就好了,喜欢吃更辣的还可治疗癫痫病哪家比较好以在最后加点辣椒油进去。

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