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香蒜孜然小土豆

时间:2019-08-09来源:粤菜谱大全

原料:小土豆

配料:蒜、花生油、干辣椒(不吃辣可省略不放)

调料:孜然、辣椒粉、盐、小茴香

做法:

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1、土豆洗净,放入水中煮10分钟,用筷子能轻松扎透捞出。

2、把小土豆一切两半,蒜切碎。

3、平底锅放少许油(油润锅底即可),放入小茴香、蒜、干辣椒炸香。

4、把小土豆切面向下摆放在平底锅里,转中小火煎。

5、撒上盐,一面煎金黄翻面,用开封市手术治疗癫痫病好的医院铲子压扁,煎另一面至金黄。

6、撒上盐、孜然粉、辣椒粉,翻动小土豆,使两面均匀粘上调料即可。

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小贴士:

*土豆煮熟后放凉再煎,不容易散碎。<剧烈头痛,抱头大叫,之后昏迷,这是患上了癫痫病吗?/p>

*放入小茴香增加香味,不能俭省。

*孜然如果有颗粒状的更好,一定要最后撒入,否则容易糊锅,味道也会改变。

*土豆不吸油,少量油,润滑锅底即可。

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