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蛋包饭做法(2)

时间:2019-08-09来源:粤菜谱大全

材料:胡萝卜,火腿,玉米粒,豌豆,米饭,鸡蛋,盐,胡椒粉,淀粉

做法:

1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。

2.玉米粒,青豌豆分别焯水备用。

3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

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4.准备一碗米饭。

5.锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。

6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。

7.倒入米饭。

8.待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入甘肃治疗癫痫医院有哪些一大勺番茄酱炒匀。

9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。

10.另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。

11.待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。

12.将蛋皮对折合肥癫痫病那里能够治疗好,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。

小贴士:

1.如果不喜欢米饭带甜味的,步骤8里加番茄酱的过程省略即可。

2.步骤11,在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。

3.如果收口处的蛋液已神志不清,口吐白沫,要怎么为孩子治疗癫痫病呢?经完全凝固,对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液,然后按紧略煎就可以定型了。

4.另外,上桌前表面挤上番茄酱装饰会更漂亮。

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