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手撕烤茄子

时间:2019-08-09来源:粤菜谱大全

主料:

长茄子 5条

调味料:

大蒜 4-5瓣

小葱 1根

小米椒 2个日照癫痫病医院到哪家治疗好p>

鲜酱油 2大勺

香油 1大勺

香醋 1勺

糖 1小勺

做法:

1、茄子洗净去蒂,整条放入烤盘中,放入预热到200度的烤箱,烤15-20分钟,烤到茄子表皮起皱、内部发软就可以了。

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2、大蒜用压蒜器压成泥,和其它调味料混合成凉拌料汁。

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3、茄子放到不烫手的时候,用手撕成细条,把凉拌料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可。

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小贴士:

1、烤茄子选择细长一点的,比较容易烤熟,时间根据茄子的大小和烤箱的火力适当调整。

2、调味料仅供参考,请根据自己口味适当调整。

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