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天福号发酵火腿切片蜜瓜火腿

时间:2019-07-31来源:粤菜谱大全

昨天上午9时,在西直门内大街“天福号”老店销售窗口前,已经排起3人的长队。“旧时候暑天闷热又没有电扇、空调等降温设施,所以在立秋天气稍凉时吃各种肉类以弥补‘苦夏’损失掉的体重,流传至今就成了老北京的习俗‘贴秋膘’。”等着买肘子的张大妈说起了老北京人“贴秋膘”习俗的来历。“其实像我们这些年轻人都不太知道这个习俗了,但老人们还是很重视的。”特地来为父母买肘子的张小姐说。据天福号相关负责人透露,截至昨天下午5时东莞市治癫痫康复率高的医院,仅西直门附近的两家“天福号”老店就销售各类熟食11公斤。像小油菜、油麦菜、生菜、菠菜、圆、小白菜、大白菜等,在择菜时把它们的菜心和菜帮分开,这些菜的菜心水灵灵的看着就想吃,根本不用再加工,洗干净放在青瓷盘里,既可以当菜吃也可以当零食吃。嚼上几根新鲜、营养、爽口的菜心,可以清火通便。菜帮、菜叶可以用水焯一下拌着吃、炒着吃,还可以做煲汤时的配菜,青绿绿的秀色可餐。大白菜的帮可以暴腌着吃,放点花椒油、辣椒油或糖醋拌黑龙江中亚医院怎么样一下,是下酒的小菜,就是配上天福号的酱肘子,也不会油脂太高。因为白菜本身就是粗纤维型蔬菜,是平安菜,可使食物酸碱平衡。

秋天到了,大家的胃口也好了起来,总想多吃点好的,补偿苦夏的损失。北方人更是有贴秋膘的传统。据媒体报道,从立秋开始,北京各大超市的生熟肉类食品的销售量都大幅上升。北京熟肉老字号天福号曾创下两小时卖出公斤酱肘子的纪录。针对此,营养学家提醒大家,以肉贴膘并不科学,补过了还会让一夏天津癫痫专科哪里好的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?绿茶粉。推荐天福茗茶的绿茶粉,口感很好,冷水也可以冲泡。

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