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糖醋菠萝鸡块怎么做好吃_糖醋菠萝鸡块的做法_鸡块的做法大全

时间:2019-07-14来源:粤菜谱大全

烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品,不仅可以去除异味,还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高,在酸性环境中,钙与蛋白质在一起最容易被吸收。烹饪时,可用小火长时间焐焖,使鱼、排骨中钙的溶出较完全。放入鸡块翻炒两分钟。

鸡腿去骨切成小块, 切成葱花、姜切片、大蒜切碎 <继发性癫痫能治好吗br>把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀,静置腌几分钟
容器中倒入200克左右的淀粉,在淀粉中打入1个鸡蛋(这样的顺序淀粉不会结块),把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊
把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中,再搅拌均匀
小锅中倒入油
待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中。下锅前把鸡肉表面的佐料撇净
我用的锅比较小,需要分几次才能把所有的鸡块炸完。待银川癫痫病如何才能治疗鸡块全部炸好后,再放入油锅中复炸一遍
把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混合成碗汁
锅中留底油
油温至五成热时将碗汁倒入锅中
待碗汁沸腾冒泡
将炸好的鸡块倒入锅中
充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁
最后将菠萝倒入锅中,翻炒均匀便可出锅
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1.调面糊的时候要先把淀粉放在容器中,然后再把鸡蛋打入淀粉中,这样在搅拌的时候淀粉不会结块。如果顺序对调的话,搅面糊的时候会有很多小面块,需要一点点打散,很费时间也很恼人。
2.鸡块切成麻将牌大小就好,太大的话不容易炸透,太小又容易炸干。菠萝切成与鸡块大小一样即可。
3.用小锅的话用的油会省一些,缺点是需要分好几次才能把所有鸡块炸完,需要一点耐心。
4.鸡湖南治疗癫痫病的专科医院在哪块要逐个放入锅中,如果一同放入的话,鸡块会连在一起,炸成一大坨。
5.复炸这步很重要,这样可以使鸡块的口感更加脆。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,白砂糖需要多放一些。糖醋带鱼的家常做法推荐这4种在家就能做

加入适量清水,没过鸡块炖十分钟左右倒入。功效:这道糖醋口味非常好,是很多人都喜欢的一道菜。酸甜中还有的清香,将带鱼的营养成分充分展现出来,特别适合小孩子们食用哦!

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