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酿多宝(豆腐,茄子,辣椒,秋葵,蘑菇)的家常做法,香菇(冬菇)

时间:2019-07-14来源:粤菜谱大全

 黑色食物�D�D青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)(2)本菇(又称\地菇、玉蕈菇)先切去根端部分,再逐一摘出,洗净(图2~3)

材料:
2 片 硬豆腐 (切对半,中间划一刀,不要切断)
2 根茄子 (切成2寸厚,中间划一刀,不要切断)
6 根青辣椒 (牛角或者Hot Banan武汉市哪家医院治疗癫痫病好a都行,中间划一刀,去籽,不要切断)
6 根秋葵 (不去头,中间划一刀,不要切断)
6 只蘑菇 (去脚)肉馅:
300 克 马鲛鱼或者吴哥鱼肉
100 克 火鸡肉末 (猪肉也可以)
一把芫荽 (切碎)
一把青葱 (切碎)肉馅调味料:
2 3 tsp 盐
1 2 tsp 糖<患上了轻度癫痫病要怎么治疗呢?br>1 tbsp 芡粉
1 tbsp 酱油(生抽)
1 tbsp 素油
1 2 tsp 香油
少许胡椒粉酱汁:
1 tbsp 耗油
1 tsp 料酒
1 3 杯水
几滴麻油
1 tsp 糖
少许芡粉
做法首先用食物料理机把鱼肉搅碎,如果不喜欢用机器的,也长春哪能治好癫痫病可以用刀子剁成茸。在stand mixer的钢盆里加入鱼茸,2档搅拌大约5分钟,至鱼肉起胶为止。然后加入火鸡肉,继续搅拌5分钟,加入刚刚切碎的芫荽和青葱,芡粉和所有的肉馅调味料,拌匀即可。把做好的肉馅都酿到材料里,酿的时候小心不要把食材撑破了,封口用一点水抹抹就平了。

把酿好的材料入锅煎 炸熟,记得封口处癫痫要怎么更好的接受治疗向下,让酿好的鱼肉定型就不容易脱落。
如果不喜欢煎炸也可以蒸熟。最后在一个锅子里把酱汁所有的材料煮滚,打薄芡,淋到煎好的材料上,撒点葱花,就可以吃了。

注:如果要做汤,可以准备一锅高汤,把蒸熟的酿多宝加到汤里滚滚,撒点葱花,碎,一点胡椒面,一点鱼露,就是非常好的一个汤啦!

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