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豆角干梅菜焖猪软骨的做法_怎么做豆角干梅菜焖猪软骨_如何做豆角干梅菜焖猪软骨

时间:2019-06-21来源:粤菜谱大全

  前几天去了趟夏威夷,不过大家别误会了,此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷,这里所说的是一叫夏威夷的华人超市,哈哈。这个中超市南北杂货什么都有,居然让我发现了有干卖,豆角干只听过还没吃过呢,就买了一包,家里有两块猪软骨(带有软骨的骨),配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖烧了,味道不错呢,

  1.豆角干用水泡1个小时,哈尔滨哪个医院专治癫痫清洗干净,挤干水分。

  2.梅菜放水泡发,洗干净,切小段。

  3.猪软骨汆烫出血水,洗干净,沥干水分。

  4.放入酱油,糖,料酒和味淋把猪软骨拌匀。

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  5.把豆角干铺放在锅底,上面放入梅菜干。

  6.把猪软骨铺放在上面,倒入汁料。(因为在煮的过程中,会出少量的水,所以没放水了。)

  7.盖上盖子,把气阀调好,按骨类键,30分钟。

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  8.排气后打开盖子,拌匀即可。

  9.排骨的软骨部分经过压力锅压煮,软中带脆,豆角干吸收了排骨的味道,也非常好吃。

  1.味淋是是以米为主原料、加上米麴、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为「甜日本酒」,没有,可以用料酒或花雕酒代替拉萨癫痫病医院
  
  2.因为梅菜带有咸味,所以不需要放盐,或根据各自的口味适量调整。
  
  3.我用的大茂牌酱油,颜色比较深,所以没放老抽,如果用颜色比较浅生抽的话,可以适量放点老抽上色。
  
  4.如果想软骨更加软烂,可以在完成后,在按肉类键继续压15分钟,这样软骨会更加软乎。

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