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火腿面包的做法_火腿面包怎么做

时间:2019-06-06来源:粤菜谱大全

  火腿面包,大人小孩的最爱,最主要是里面放有火腿肠,吸引了人们的目光,这种柔软的小面包最适合作为早餐食用,味道清淡爽口。

  材料:

  配方:高粉250克,细砂辽宁癫痫病医院哪个好糖20克,盐5克,奶粉5克,酵母2.5克,水145克,黄油25克

  辅料:火腿4片,奶酪4片,黑白芝麻适量

  烘焙:上火210度/下火170度烤6分钟,转上下火150度烤8分钟

 西安哪里看癫痫最好 做法:

  一、后油法将面团揉至扩展阶段,盖保鲜膜发酵2倍大

  二、准备好黑白芝麻、火腿和奶酪对半切开,全蛋液打散备用

  三、完成发酵的面团取出,排气后分割成8等份,滚圆松驰15分钟

  四、将面团擀成牛舌状,翻廊坊羊羔疯如何才能治疗面后平铺火腿和奶酪片,火腿可略宽于面片

  五、自上而下卷起

  六、将收口处捏紧

  七、表面刷全蛋液

  八、捏住面包底部的收口处,将刷过蛋液的表面在芝麻中沾满

  九、排在烤盘上,略按压表面,盖保鲜膜做最好发酵2倍大,约1小时,入炉烘烤

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  小贴士:

  1、 擀开的面片可以略窄于火腿,发酵后两端露出火腿也很漂亮

  2、 咸口味的面包所以选的面团含糖量不大,上色不会很重

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