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提拉米苏千层蛋糕_提拉米苏千层蛋糕的做法饼干

时间:2019-05-18来源:粤菜谱大全

millecrepe是用可丽饼做的千层蛋糕,由于中间可以有各种夹馅(水果的、还有奥利奥饼干的。。。),所以口味自然是令人向往。网络上的图片更是让人“想入非非”,口水狂流。

为了消耗我买的马斯卡彭奶酪,决定做最原始的提拉米苏巧克力味的千层蛋糕。究竟要多少层才好呢,最好是20层。

提拉米苏千层蛋糕

可丽饼配料:鸡蛋6个、牛奶3杯、水270g、糖4大勺半、盐少许、香草精3小勺、黄油60g、面粉(我用的是中粉)3杯(360g)

提拉米湖南哪家癫痫医院治疗效果好苏馅心:马斯卡彭奶酪250g、巧克力120g、淡奶油100g、

表面装饰:4张可丽饼、樱桃适量

提拉米苏千层蛋糕的做法:

1、在放入鸡蛋的盆里加入牛奶和水。用手动打蛋器搅拌一下。

2、再加入糖和盐,继续搅拌。

3、加入香草精,提味。

4、加入面癫痫哪家方法治疗效果最好粉,搅拌基本没有大的肿块就可以。

5、最后放入融化了的黄油(黄油温的就可以)

6、过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。

7、煎锅(不沾油的)里放少许油。将一大勺(炒菜的那种勺)面糊摊到锅里,锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。

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8、此时用木铲将其翻面,继续加热40到50秒左右,一张饼就完成了。

9、提拉米苏馅心:将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化,将马斯卡彭奶酪加入,搅拌均匀,冷却后,冰箱里放置半小时。

10、将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。最后放上四张折叠的可丽饼。装饰樱桃即可。

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1.在煎饼的时候,面糊随时搅拌,要不容易沉底,后面的可丽饼面糊会太厚。

2.煎饼的时候不要每张都在煎锅里涂油,烙几张饼后,涂点油就可以。

关键词:

蛋糕的营养成分

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