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麻酱拌山苜楂菜_麻酱拌山苜楂菜的做法春季菜谱

时间:2019-05-18来源:粤菜谱大全

无论世界怎样改变,有一种爱都不会变,相信这种爱的人也不会变,每当想起这些心里就充满温暖,就如同饥饿的时候要吃饭,口渴的时候要喝水那样自然~~~~我的心中最高的那两个位置是你们啊~~~~~~~(完)

今天三个菜一个坑埋了,都是俺爹妈爱吃的~~算是忆苦思甜了吧

麻酱拌山苜楂菜

原料:山苜楂菜、鸡蛋、粉丝、麻酱、蒜、醋、盐、辣椒油、海鲜酱油、糖等

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麻酱拌山苜楂菜的做法

1、山苜楂菜清洗干净,然后烧开一锅水,水开后将山苜楂下锅焯烫,然后捞出放进凉水里浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止

2、泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用,粉丝先用凉水泡一段时间,然后加入滚开的水泡15分钟,直到粉丝泡软

3、鸡蛋打入碗癫痫病要怎么治疗效果更好中,加入一勺清水,少许盐,然后搅打均匀,平底锅加热,将蛋液倒入锅中,小火煎成蛋皮,然后切成丝

4、将2勺麻酱放入一碗中,加入刚烧开的滚水,边加水边搅拌,可以看到麻酱的体积增大,数量也增多

5、大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥,加入一大勺醋,加入少许盐,搅拌均匀成蒜醋汁

6、山苜楂菜放入粉怎么癫痫治疗可以除根丝和蛋皮丝,加入1大勺麻酱、2小勺醋蒜汁、1小勺辣椒油、1小勺海鲜酱油、少许糖搅拌均匀即可

小贴士:

1、山苜楂菜也叫山蚂蚱菜,是胶东半岛的一种野菜品种,吃之前一定要焯水,然后用水浸泡并换水多次,否则吃了对身体不好

2、山苜楂菜有一种特殊的野菜气味,凉拌的时候要用麻酱、蒜这样的重口味贵阳癫痫病医院哪里好调料,这样可以掩盖野菜的涩味,口感更好

关键词:

吃野菜一定要谨慎

据了解,有些野菜即使无毒多吃对人体的健康也有损害。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质。吃后使人经日光照射诱发日光性皮炎。另外工业废水、化肥农药在土壤中残留积蓄,多数野菜易受污染,从污染区采...

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