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(图)三杯带鱼_三杯带鱼的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:粤菜谱大全

我家宝宝非常爱吃,可是老公却从来不吃,每次做的带鱼一点腥味也没有的,他还是不会吃的,甚至连看都不能看,所以这么营养又美味的东西每次都是他不在家吃饭的时候做。今天我们母女俩在家吃饭,好好享受一下这个美味,嘿嘿......

带鱼的营养很丰富,刺也相对来说比较少,所以很适合小朋友吃,今天分享的这个三杯带鱼,味道独特香醇,由于做给孩子吃,我将可乐和料酒的分量减少了一半,加了几个辣椒和一个八角来去腥和提香,感觉是红烧带鱼和三杯带鱼的结合吧,味道非常不错,很推荐哟。

三杯带鱼

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主料:带鱼一条

配料:可乐半小杯、面粉适量

调料:生抽一小杯、料酒半小杯、生姜一块、干辣椒三个、八角一个、盐少许、花生油适量、大葱一段

三杯带鱼的做法

1、准备好原材料

2、带鱼去内脏洗净,切成段,每一段两面再划两刀,以方便入味

 

3、带鱼哈尔滨哪个癫痫病医院好加入少许盐抓匀,腌制十分钟

4、生姜切成片、大葱切成丝

 

5、将带鱼均匀拍上面粉

6、锅内放入适量花生油,将带鱼炸至两面金黄捞出待用

 

7、将生抽、料酒、可乐调成汁

8、锅中留底油,爆香干辣椒、生姜、大葱、八角

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9、倒入炸好的带鱼、调好的汁,小火焖煮十分钟,然后大火收汁

10、出锅了

 

小贴士:

一:腌制带鱼的时候盐一定要稍加,因为生抽含盐,以免太咸了;

二:如果口味比较淡的话,调的汁里可以加入少许凉白开;

三:带鱼腹壁的那层黑膜要清洗干净,这样有效减轻腥味。

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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

关键词:

带鱼的营养价值及价值

�鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...

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