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无油版红烧肉的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-18来源:粤菜谱大全

MM们~大口吃肉不怕胖——无油版红烧肉

女生,对自己的身材永远不够满意。减肥真是个永恒的主题。如果你刚好是个无肉不欢的MM,一边享受,一边又是无法阻挡的罪恶感?算一算这一餐,又多摄入了多少卡路里再想想未来的几天,又要多跑几个圈,或者吃几顿水煮青菜~

肉肉不能被替代,但可以尽可能的排出油分,却不会影响它的美味。在好友鱼儿的博客里看到过一款无油版的,深受诱惑。总想找个时间实目前治疗儿童癫痫病的新技术践一下,也根据自己的感觉做了改动,让油分的析出更加彻底。

无油版的红烧肉,味道和口感甚至比直接做出的红烧肉更糯,更好吃呢~不但不需要放油,肉本身的油也能减掉一半,只是这样说说,就感觉是爱吃MM们的福音呢~如果在大口吃肉的同时,完全没有变胖的心理负担,那才是真正享受美食的心情!就让这一款无油版的红烧肉打动你的胃,放心的大口吃肉吧~

材料:五花肉 八角 香叶 桂皮 茴香 难治性颞叶癫痫冰糖 各种调味品适量。

P1:五花肉切块备用。

P2:肉冷水入锅,倒入料酒。

P3:大火煮开后转中小火,并撇去浮沫,尽量撇干净。待血沫出干净,将肉捞出,把水倒掉。

P4:将锅洗净,重新倒入开水,水一定要多一些,因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉,继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后,撇去周围浮着的油分。

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P5:此时加入比较多的老抽,根据个人口味和汤的颜色。

P6:并投入桂皮,八角,香叶,茴香粒,继续小火加盖煮半小时。

P7:之后连汤带肉倒入砂锅。

P8:加入冰糖,再根据个人口味加适量或者不加盐。

P9:加盖小火最后炖半个小时。

炖的时间要根据自己火力的大小,我家的最小火火力也偏大,所以炖煮的时间有适量缩朔州羊羔疯频繁发作如何治疗短。如果您家的灶更加文火的话,可以适当的延长炖煮时间~ 同时也要根据自己喜欢的口感来控制时间。另外就是水一定要一次加够,中间添水一定会影响肉的口感。

我这一锅已经相当的酥烂软糯了,味道真的好得不得了,汤上面也看不到厚厚的油层。肉都有点入口即化的意思了,汤汁拌饭也超赞的!这会儿真是一边写,一边流口水。。强烈推荐给怕胖又爱吃肉的MM们~~——我们又要美食,又要美丽!

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