悦读文网

当前位置: 首页 > 宝宝菜谱 > 正文

马蹄竹蔗焖羊肉_马蹄竹蔗焖羊肉的做法家常热菜

时间:2019-05-18来源:粤菜谱大全

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

竹蔗是甘蔗的一种,皮色青黄,味甘而性凉,生吃清热解暑,熟吃有益气补脾的功效。它能增进食欲,对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。

马蹄,又名荸荠,有润肺化痰,降血压、整肠通便和清热生津作用。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

马蹄竹蔗焖羊肉贵州哪家医院治疗癫痫最好strong>----新年年菜做起来

材料:羊肉1000克、马蹄250克、竹蔗250克、芹菜100克、姜1大块、大蒜适量、红葱头2个

配料:香叶、陈皮、白芷各小许

调料:豆腐乳3小块、柱侯酱1.5大勺、料酒30ml、白砂糖3小勺、酱油15ml

马蹄竹蔗焖羊肉的做法

1--2、把所有材料准备好。

3、马蹄洗干净,削去外皮。

4、芹菜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下,红葱头、大蒜洗干净切好。

5、竹蔗洗干净,刮去黑色外皮,切长条。

6、把调料中所有武汉专业的癫痫医院有哪些材料放进碗里,加入适量清水,搅拌成调料汁。

7、把配料中的所有材料放进锅中,注入适量清水,大火煮开。

8、倒入洗干净切成块的羊肉,继续大火煮开,逼出浮沫。

9、取出,用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用。

10、热锅下油,油烧至6成热时,放入姜、红葱头、大蒜爆香,加入羊肉。

11、煸炒至羊肉呈干爽状时,加入调好的料汁。

12、翻炒均匀,加入马蹄、竹蔗。

13、翻炒,加入没过羊肉表面的清水,大火煮开中小火,焖至自己喜欢的口感。

治疗癫痫疾病的正规医院在哪14、焖至酱汁浓稠后加入切好的芹菜。

15、翻炒至芹菜断生即可。

酱浓味香,肉质鲜甜,温补气血,补而不燥。

调料中已有咸味,口味重的亲一定要试味后再适当加盐。

美味小贴士:

1、羊肉焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于羊臊味的散发。

2、焯水后的羊肉一定要煸炒透后再下调料,这样会更加容易吸收调料。

3、调料已差不多够味了,口味重的亲一定要试味,不够再适当加点盐。

美食城网站小提示

生姜和羊肉能生活中患上癫痫了应该怎么治疗一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...

------分隔线----------------------------