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自制山楂糕_自制山楂糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-17来源:粤菜谱大全

自制山楂糕

主辅料:4斤、水4斤、白糖2斤、白醋1大勺

自制山楂糕的做法

1、山楂洗净去柄,对半划开,去籽

2、切开的山楂很容易氧化,最好直接泡进水里,水里加2大勺白醋,延缓氧化

3、山楂带水一起打癫痫用药原则成果泥,放入不锈钢锅内,加白砂糖或者冰糖开煮

4、大火烧开以后转小火,期间需要不停的搅拌,由于打的果泥还不够细腻,熬两个小时以后可以用打蛋器慢速打一下,帮助粉碎山楂果肉

5、熬这个最重要的是一定要不停搅拌,不然底下的气泡上不来,马上就会爆,大概小火熬5,6个小时,直到果泥变得透明,并且在勺子上不会掉下来,这就说明熬好了

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6、把熬好的果泥倒进抹了油的不沾烤盘里,表面快速用刮板刮匀

7、刮匀以后需要做的就是等待,等放凉,果泥凝固了就是山楂糕了

8、烤盘四周用刮板划一下就可以倒扣轻松脱模了

9、用刀把山楂糕横切成长条,再竖切几刀分割的小一块

10、分割完成以后再均匀摆在靠谱上,注意留点空隙,再让山楂糕表癫痫哪家可以治疗面干透,这样更利于储存

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关键词:

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...

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