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竹炭食品净化毒素是噱头 细数这些真的解毒食物

时间:2019-01-14来源:粤菜谱大全

最近,超市里出现了很多“竹炭食品”,比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等,宣传称竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜。

竹炭食品真有这么神吗?

对此,美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云心指出,竹炭就是用竹子烧出来的炭,它们有很多微孔,从而大大增加了表面积。因为这些微孔结构和巨大的表面积,竹炭有良好的吸附性能,在净水、净化空气、除臭等方面大有用武之地。然而,竹炭不能被人体吸收,到不了血液,更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”,就算有,也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液,再到达肾脏,要么经肾过滤从尿中排出,要么随着血液回流,竹炭穿肠过,“毒素”仍然体内留。竹炭食品反而可能会引起等问题,它们对人体的健康影响还没有明确的结论,在这种情况下,消费者还是少吃为好。

一种成分进入食物中,有三种情况。一是作为食品原料,提供人体所需的营养成分。二是作为食品添加剂,改善食品的感官、口味或者稳定性的性能。三是作为食品加工助剂,在加工过程中使用,但在成品中需要尽量去除。然而,竹炭食品不符合上述情况的任何一种。所以,竹炭食品有可能是违反国标的非法食品。消费者还是尽量不要选购。

吃5种蔬菜最容易

    1.豆类,如四季豆、红腰豆、白腰豆等

  毒素:植物血球凝集素

羊羔疯能治愈ent: 0px; ">  病发时间:进食后1—3小时内。

  中毒症状:、等。红腰豆所含的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致反应。研究发现,煮至80℃未全熟的豆类毒素反而更高,因此必须煮熟煮透后再吃。

  2.竹笋

  毒素:生氰葡萄糖苷

  病发时间:可在数分钟内出现。

  中毒症状:喉道收紧、恶心、呕吐、等,严重者甚至死亡。食用时应将竹笋切成薄片,彻底煮熟。

  3.、杏、梨、樱桃、桃、梅子等水果的种子及果核

  毒素:生氰葡萄糖苷

  病发时间:可在数分钟内出现。

  中毒症状:与竹笋相同。此类水果的果肉都没有毒性,果核或种子却含有毒素,儿童最易受影响,吞下后可能中毒,给他们食用时最好去核。

  4.鲜金针

  毒抚顺最好的癫痫医院素:秋水仙碱

  病发时间:一小时内出现。

  中毒症状:肠胃不适、、呕吐、腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力,令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒,如以新鲜金针入菜,则要彻底煮熟。

  5.青色、发芽、腐烂的土豆

  毒素:茄碱

  病发时间:一小时内出现。

  中毒症状:口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。

  土豆发芽或腐烂时,茄碱含量会大大增加,带苦味,而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内,会干扰神经细胞之间的传递,并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。

可以试试生活中7大解毒食物

1、绿豆

祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

云南癫痫治疗中心 2em; ">2、猪血

我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。

3、海带

中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。

4、茶叶

茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

5、苦瓜

一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。中医认为,茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

6、无花果

为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。请问要怎么为患者治疗癫痫呢?>

7、胡萝卜

胡萝卜也是有效的解毒食物,不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除,故有驱汞作用。

8、其他

在我们常食的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,如西红柿甘酸微寒,可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒,清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒,有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热,具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。



(责任编辑:方毅 )

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