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【干煸牛肉条怎么做好吃】干煸牛肉条的做法步骤

时间:2018-11-10来源:粤菜谱大全

1.碗中清水和少量盐化开,放入洗净的牛肉,泡半小时,出血水。

2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块,清无锡癫痫病治疗费用高吗水没过牛肉约5公分,大火烧开后,转小火炖1.5-2小时,牛肉若用筷子扎得透,扎孔里不出血水,即为八成熟,关火,捞出控水,待凉透。

3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条,香芹切段、姜切丝吕梁儿童癫痫病能治好吗、蒜切碎末备用.

4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火,慢慢炸出香味,看花椒快变黑,关火,捞出花椒和干辣椒。

5.吕梁癫痫专科医院在哪里m>重热锅中油,放入八角,姜丝、芝麻、牛肉条,花椒粉、中火煸炒5分钟左右,至牛肉发干,倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。

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