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巧制腌腊肉饮食频道

时间:2018-09-10来源:粤菜谱大全

腌腊肉材料:新鲜鸡,鸭,鱼,肉

腌腊肉配料:盐,生姜片,花椒,八角,老抽,酒。

腌腊肉做法:

1、干净五油的锅,小火温热,倒入盐,慢速翻炒,使盐均匀受热;

哪家治癫痫比较好 style="text-indent:2em;text-align:left;">2、然后放入姜片,再继续翻炒3分钟;

3、放入八角和花椒,继续小火慢速翻炒至盐微黄,闻到花椒的香味即可;

4、关火,待盐冷却;

5、鸡鸭鱼肉洗净,盆中倒入少量的老抽和酒混合,将肉清远市治疗癫痫病医院哪家强放到混合液中打个滚儿,让它们全部沾上好看的颜色;

6、再将冷却好的盐抹到肉上的每个角落,盐要稍微多一点;

7、将鸡鸭鱼肉逐层码好,压紧,放到容器中腌制8-10天;

8、取出腊肉,挂在阳台上,让太阳慢慢晒干它,让风慢慢吹干它。

茂名市正规癫痫病医院排行榜ditor">(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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