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层层起酥烧饼的做法层层起酥烧饼怎么做

时间:2018-06-30来源:粤菜谱大全


油皮

低筋面粉110克,白糖8克,猪油38克,水50克

油酥

低筋面粉75克,猪油33克

烤制

210度上层15分钟左右

份量

20个小

做法

1,酥皮材料放入一个容陕西中际脑病脑科医院到底怎么样?好不好?器中

2,油酥材料放入一个容器中

3,分别揉成团并放入保鲜膜中,醒30分钟

4,油皮和油酥醒好后,擀成20份的小剂子

5,油皮包入油酥

6,取其中一份擀长

7,卷起

8,盖保鲜膜醒10分钟

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9,再擀长

10,再卷起,盖保鲜膜醒30分钟,其他剂子也同样操作

11,取其中一份擀长

12,翻面后从两边折起

13,再次擀长

14,沾满芝麻(要想芝麻沾得更牢,可以刷蛋液再沾芝麻)

15,烤箱21成都治疗癫痫病医院0度预热,上下火,上层烤15分钟左右。

 

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