悦读文网

当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文

玉兰花肉丸子的做法_玉兰花肉丸子怎么做_玉兰花肉丸子的家常做法

时间:2018-06-01来源:粤菜谱大全

 

 

材料:

猪肉馅200克、玉兰花2朵(约2请问我儿子患上癫痫病能得到治疗吗?0片花瓣)、马蹄100克(去皮净重)、鸡蛋1个(只用蛋清)、姜末20克、香油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克) 鸡精少量、淀粉1茶匙(5克)、油少许

可做乒乓球略大的肉丸子20个左右 


做法:

1、将玉兰花瓣拆开,洗净,在清水中癫痫病如何才能正规治疗加入半茶匙的盐,将花瓣浸泡片刻,捞起沥干待用;


2、将料酒和生抽及盐放入肉馅中,拌匀腌制10分钟;


3、将马蹄洗净、去皮,切成细末,玉兰花瓣切成细末,姜切成细末;

<杭州癫痫治疗哪里好span style="color: rgb(153, 51, 0); ">
4、将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中,用勺子朝一个方向搅拌均匀,待感觉肉馅上劲以后即可;


5、在手掌心中抹少许油,用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子;


6、将做好的肉重庆专看癫痫病医院丸子放入已开的蒸锅中,大火蒸8分钟左右,


7、取出肉丸,将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中,烧开,用适量水将淀粉调匀,倒入锅中(转小火或者离火),调成薄芡;


8、将蒸好的肉丸子放在盘中,将调好的芡汁浇在肉丸上,用玉兰花蕊作装饰即可。

------分隔线----------------------------