悦读文网

当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文

糖渍金钱桔的做法

时间:2018-06-01来源:粤菜谱大全

编辑:小菜

  最近温度骤降,正是感冒多发的季节,这个时候存上一瓶自制的糖渍金钱桔,可以当吃,开胃又解馋;也可以加些水调成金钱水,化痰止咳,预防感冒......

  准备的有:金钱桔500克、细砂糖300克、食盐适滨州治疗羊羔疯哪里好量。

  1、在超市或水果店购买的金钱桔,这个时候正是金钱桔成熟的季节,很适合来做糖渍金钱桔。

  2、将金钱桔用清水冲洗干净。

  3、将金钱桔沥干水分后撒入适量的食盐。

  4、用手将食盐和金钱桔在手中反复搓揉,让食盐将金钱桔表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗,清洗的时候可以将金钱桔上的绿色小蒂去掉不要。

  5、取一颗金钱桔,用水安徽癫痫病治疗贵吗果刀在身上纵向划刀。

  6、将金钱桔按扁,挤出里面的桔子籽,并用刀尖帮助将桔子籽挑出。

  7、依次将所有金钱桔都划上花刀。

  8、取出的桔子籽不要。

  9、准备一个干净无油无水的玻璃罐。

  10、在罐子底部铺上一层细砂糖。

  11、均匀的码上第一层金钱桔。

  12、再铺一层细砂糖。

开封市看癫痫病好的专科医院

  13、继续码第二层金钱桔,就这样一层金钱桔一层细砂糖交错进行。

  14、最后一层铺上细砂糖后将玻璃罐盖紧进行腌制,冬天天气冷一般腌制五到七天,天气暖和腌制三天左右,如果发现最上面一层细砂糖已经融化,且瓶子里已经有透明的汁水渗出就说明腌制好了。

  15、将腌好的金钱桔连一起倒入大口径的锅中,用中火进行熬煮。

  16、将金钱桔中的水分慢慢发掉,让汤汁慢慢变浓稠,癫痫病银川哪家医院好发现汤汁越来越少且勺子搅拌不畅的时候就表明熬好了。

  17、冷却后装进玻璃瓶密封保存。

  18、想喝的时候取几颗金钱桔放入杯子,加温水冲调,可以用勺子将金钱桔果肉捣碎,这样喝起来口感更好,化痰止咳的效果也会更好。

  19、金钱桔有化痰止咳、消食醒酒、预防感冒、降低脂等多重功效,同时含有丰富的维生素C,每天喝上一杯身体棒棒哒。


------分隔线----------------------------